Antinfiammatorio Ricetta sana
- persone 1
- Dimensione della dose 1
- Tempo di preparazione15 minuti
- Tempo di cottura 30 minuti
- Tempo totale 45 minuti
Sommario
Ingredienti
- 2 Tbsp olio d'oliva
- 1/2 cipolla rossa (a spicchi)
- 2 patate dolci (tagliate a spicchi)
- 1 pezzo di broccoli (senza i gambi)
- 2 tazze di cavolo nero (senza i gambi)
- Per i ceci:
- 2 g di ceci (scolati, sciacquati e asciugati)
- 3/4 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- sale e pepe
- 1/2 cucchiaino di curcuma
Istruzioni
1. Preriscalda il tuo over a 400 F o 204 C.
2. Su una teglia ricoperta da una teglia: disponete le cipolle e le patate dolci, irroratele con olio assicurandovi che siano tutte ricoperte. Infornare per 10 min.
3. Mescolare le patate dolci e le cipolle, quindi aggiungere i broccoli, aggiustare di sale e pepe, infornare per altri 10 min.
4. per i ceci: in un'ampia padella a fuoco medio, unite i ceci con i condimenti e l'olio d'oliva. Mescolali finché non sono arrostiti.
5. Servire: in una ciotola capiente aggiungi il cavolo nero fresco, le verdure arrostite e le patate dolci. Completa l'insalata con i tuoi ceci arrostiti.
Se vuoi puoi aggiungere olio d'oliva come condimento con aceto di mele!
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