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Diete vegane contro diete vegetariane?

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Vegano e vegetariano la dieta è stata a lungo pubblicizzata come alcune delle diete più sane per persone di ogni ceto sociale. C'è molta confusione e molti fraintendimenti, però, riguardo ai due.

Quello che la maggior parte della gente non si rende conto è che ci sono molte diete di sottocategoria che rientrano nel vegetarianismo, alcune delle quali includono sottoprodotti di origine animale, frutti di mare e persino carne. Capire il veganismo e il vegetarianismo e conoscere i benefici di queste diete può aiutare pazienti chiropratici rimani più sano, diventi più attivo e scoraggi molte malattie croniche.

C'è una differenza tra le diete vegane e vegetariane?

Vi sono differenze nette tra veganismo e vegetarismo, sebbene molti libri e persino le compagnie alimentari non riescano a distinguere chiaramente i due. Mentre è vero che sono diete molto simili, le differenze sono significative.

I vegani non mangiano affatto sottoprodotti animali o carne animale. Questo include i frutti di mare. Inoltre, non utilizzano prodotti che utilizzano test su animali o prodotti da animali, compresi i prodotti in pelle.

D'altra parte, i vegetariani in genere si astengono dal mangiare carne animale, ma spesso mangiano sottoprodotti animali come latticini e uova. Alcuni mangiano anche pesce, pesce, gamberi e granchi. Sono anche un po 'più rilassati quando si tratta dei prodotti che acquistano.

Cos'è una dieta vegetariana?

La dieta vegetariana è disponibile in diverse varietà. La dieta vegetariana standard consiste di uova e latticini, ma esclude pesce e carne. Questo è anche chiamato "lacto ovo vegetariano". Tuttavia, alcuni vegetariani includono prodotti caseari ma escludono le uova, mentre altri includono le uova ed escludono il caseificio. Un "demi-vegetariano" include frutti di mare.

Ci sono anche quelli che sono conosciuti come "semi-vegetariani" anche se c'è qualche polemica sul fatto che dovrebbero essere classificati come vegetariani o meno.

  • Pollo vegetariano - include il pollame ma esclude altre carni e frutti di mare.
  • Vegetariano pesco - include pesce e pollo ma esclude la carne rossa.
  • flexitarian - include ogni tipo di carne quando vogliono, ma aderisce principalmente a una dieta vegetariana standard.

Cos'è una dieta vegana?

Una dieta vegana esclude tutti gli animali da prodotti e carni. I veri vegani non usano o indossano oggetti derivati ​​da animali (pelle, pelle di serpente, ecc.) O testati sugli animali. La maggior parte dei vegani tende ad evitare bibite, dolci zuccherati, cibi lavorati e pasti pronti, scegliendo alimenti biologici di alta qualità.

Tuttavia, ci sono anche alcune varianti del veganismo. Ad esempio, un vegano crudo combina una dieta vegana con una dieta cruda, il che significa che escludono tutti i prodotti e gli alimenti di origine animale così come il cibo che è stato cotto a una temperatura superiore a 118 gradi Fahrenheit.

Il vegan Paleo è definito dai tipi di alimenti che vengono mangiati. È ancora carne e prodotti animali liberi, ma gli alimenti che vengono scelti sono selezionati dalla dieta Paleo.

Questo tipo di dieta si concentra su alcuni tipi di alimenti che si ritiene siano stati consumati durante l'era paleolitica. Include pesce, carne, frutta e verdura ma esclude cereali e latticini. Naturalmente, a scopo vegano, la carne e il pesce sono esclusi.

Quali sono i vantaggi delle diete vegane e vegetariane?

Diete vegetariane e vegane hanno molti benefici per la salute. La tendenza ad essere molto più elevata nelle vitamine C ed E, magnesio, acido folico e potassio. Il contenuto di grassi tende ad essere più insaturo.

Le diete vegane hanno in genere meno colesterolo e grassi insaturi rispetto alle diete vegetariane e contengono più fibre. Questo si traduce in abbassamento della pressione sanguigna, abbassamento del colesterolo nel siero, minor rischio di diabete e malattie cardiache e una minore incidenza dell'obesità. Mentre alcune di queste diete possono richiedere alcuni integratori vitaminici come calcio, vitamina D, vitamina B-12 e acidi grassi omega 3, la maggior parte dei medici concorda che le diete vegane e vegetariane sono molto salutari se fatte correttamente.

Clinica Medica Infortunistica: DIETA chetogenica

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