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È difficile mangiare sempre, ma apportare piccoli miglioramenti scegliendo cibi più sani di tanto in tanto può aumentare significativamente le possibilità di vivere più a lungo, ha detto uno studio statunitense mercoledì.
La relazione nella New England Journal of Medicine è il primo a dimostrare che la qualità della dieta migliorata per almeno una dozzina di anni è associata a una mortalità totale totale e cardiovascolare inferiore.
I ricercatori dell'Università di Harvard hanno monitorato i cambiamenti dietetici in una popolazione di professionisti della salute di quasi 74,000 che hanno registrato le proprie abitudini alimentari ogni quattro anni.
I ricercatori hanno utilizzato un sistema di punteggi di qualità per valutare la quantità di dieta migliorata.
Ad esempio, un aumento percentuale 20 dei punteggi potrebbe essere ottenuto sostituendo solo una porzione di carne rossa o lavorata per una porzione giornaliera di noci o legumi, "ha detto un riassunto della ricerca.
Nell'arco di 12, quelli che mangiavano un po 'meglio di quanto facevano all'inizio - principalmente consumando più cereali integrali, frutta, verdura e pesce grasso - hanno visto un rischio dell'8% fino al 17 inferiore di morire prematuramente nel prossimo 12 anni.
Coloro i cui diete peggiorarono nel corso del tempo hanno visto un maggiore rischio di morte nei successivi anni 12 di follow-up, sull'ordine di un aumento di 6 punti percentuali al 12.
"I nostri risultati evidenziano i benefici per la salute a lungo termine di migliorare la qualità della dieta con un'enfasi sui modelli alimentari generali piuttosto che su singoli alimenti o sostanze nutritive", ha detto l'autore senior Frank Hu, professore e presidente della Harvard Chan School Department of Nutrition.
"Un modello alimentare sano può essere adottato in base alle preferenze alimentari e culturali e alle condizioni di salute degli individui", ha aggiunto.
"Non esiste una dieta unica per tutti".
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