Nutrizione e benessere

Scienze genetiche e latte umano

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Hai mai notato che l'uomo è il più piccolo mammifero neonato? Si scopre che siamo nati e siamo così immaturi che in realtà abbiamo bisogno di essere allattati al seno per più tempo rispetto ad altri mammiferi, inoltre abbiamo bisogno del sostegno di nostra madre o della nostra comunità per sopravvivere. Inoltre, il latte umano fa parte di questo processo di maturazione ed è la continuazione della fornitura di nutrienti che ricevevamo quando eravamo all'interno dell'utero. Inoltre, il latte umano è considerato un'alimentazione ottimale per ogni bambino ed è fondamentale per questo periodo di sviluppo. La ricerca genetica e la scienza hanno fornito una migliore comprensione di ciò che può influenzare la produzione e la qualità del latte umano, influendo quindi sulla salute dei bambini.

Il latte umano è un fluido in continua evoluzione che è considerato un tessuto vivente non strutturato, come il sangue. Infatti è in grado di trasportare i nutrienti, distrugge e confonde i patogeni portandoli all'escrezione, e può modulare l'espressione genica epigenetica. Tuttavia, si ritiene che cambi per adattarsi alle esigenze del neonato o dei lattanti, mostrando proprietà specifiche e modificabili a seconda della sua applicazione.

Molti fattori, infatti, possono contribuire alla capacità in continua evoluzione del latte materno:

Fattori modificabili:
  • Requisiti speciali del bambino.
  • Stato nutrizionale della madre.
  • Integrazione alimentare di acidi grassi Omega-3.
  • Durata della sessione di allattamento.
  • Peso del neonato.
  • Variazioni genetiche.
  • Equilibrio ormonale.

Al giorno d'oggi, la tecnologia ci ha offerto la possibilità di testare a un livello più profondo e riconoscere le alterazioni genetiche che possono portare a un problema di allattamento. Pertanto, se riusciamo a determinare la causa principale di questo problema, il nostro trattamento sarà affidabile e specifico per le esigenze della madre e del bambino.

Variazioni genetiche:
  • ABCG2 (BCRP) - Secrezione di riboflavina e volume del latte

La proteina BCRP / ABCG2 è fortemente indotta nella ghiandola mammaria umana durante la gravidanza e l'allattamento. È guidato dall'ATP ed è stato associato a proprietà di resistenza al cancro al seno. Tuttavia, la maggior parte degli studi su questo argomento sono stati condotti su topi e bovini, dove una mutazione di questa espressione genica ha determinato una riduzione di 63 volte della concentrazione sierica di riboflavina e una riduzione di 3 volte dei livelli di biotina del latte. Inoltre, i cuccioli di topo nutriti con questo latte hanno mostrato solo una leggera riduzione della riboflavina plasmatica 7-12 giorni dopo la nascita.

Nelle donne, il ABCG2 c.421C> È stato dimostrato che un polimorfismo influisce sull'esportazione di nifedipina; un calcio-antagonista usato per trattare l'ipertensione, al latte. In effetti, questi risultati mostrano che questa alterazione dell'espressione genica non solo influisce sullo stato dei nutrienti, ma può influenzare la presenza e la farmacocinetica dei farmaci utilizzati durante la gravidanza.

  • ZnT2 (SLC30A2) Mutazioni e carenza di zinco neonatale transitoria (TNZD)

Esiste un chiaro collegamento tra le mutazioni di SLC30A2/ZnT2 deficit genetico e transitorio neonatale di zinco. Inoltre, sono state segnalate e identificate 10 diverse mutazioni di questo gene; tutti sono collegati alla produzione di latte carente di zinco che alla fine porterebbe a una carenza di zinco nei bambini alimentati con questo latte materno. Donne che ospitano mutazioni eterozigoti in SLC30A2 / ZnT2, il che implica che una singola copia genica dell'allele wild type (WT) non è sufficiente per la secrezione di zinco nel latte per soddisfare le esigenze nutrizionali del bambino.

  • Scarsa produzione di latte.
  • Frequenza di 1 su 576 nella popolazione ebrea ashkenazita rispetto alla frequenza di 1 su 2334 in altri gruppi etnici.
  • Integrazione terapeutica consigliata: 5 mg / giorno continuando con l'allattamento fino allo svezzamento.
  • Variazioni genetiche del farmaco Ioduro di sodio (NIS / SLC5A5) e carenza di iodio nel latte umano

L'assorbimento di iodio è fondamentale per il corretto funzionamento degli ormoni tiroidei che influenzano lo sviluppo fisico e cognitivo dei bambini. Inoltre, lo iodio è uno dei nutrienti che dipende dallo stato di iodio della madre. Alcuni rapporti hanno dimostrato che le concentrazioni di iodio nel latte sono da 20 a 50 volte superiori rispetto alle concentrazioni sieriche, il che significa che la riserva materna di iodio potrebbe essere influenzata dall'allattamento. (NIS / SLC5A5) è un simulatore di ioduro, altamente espresso nella ghiandola mammaria durante l'allattamento e la gravidanza avanzata. Inoltre, una mutazione in questo gene può portare a ITD (difetto di trasporto dello ioduro, che può contribuire allo sviluppo di condizioni come il gozzo congenito e l'ipotiroidismo. Inoltre, nei casi segnalati, il trattamento utilizzato per aiutare questa condizione si è basato sull'integrazione della madre con 50 mg di ioduro di potassio. tavoletta.

  • MTHFD1 e concentrazioni di colina nel latte umano.

Sebbene la colina non sia una vitamina, è una parte essenziale della formazione della membrana lipidica e del neurotrasmettitore dell'acetilcolina; la colina è essenziale per la rapida crescita e lo sviluppo del bambino. Tuttavia, l'importanza di MTHFD1 è che codifica una proteina che consente 3 azioni enzimatiche. Ciò fornirà anche derivati ​​a un carbonio che fungeranno da substrati per metionina, timidilato e de novo sintesi purine. Infine, l'effetto complessivo di un SNP modificato in MTHFD1 porterà ad un aumento della concentrazione di colina nel latte umano.

  • Percentuale di grasso nel latte materno e DGAT1

Il gene della diacilglicerolo o-aciltransferasi 1 (DGAT1) codifica per uno degli enzimi che lega covalentemente il diacilglicerolo agli acil-CoA grassi a catena lunga per formare i trigliceridi. Inoltre, il grasso è la principale fonte di energia nella dieta del bambino. Il grasso è stato ampiamente studiato e si è concluso che varia notevolmente a seconda della durata dell'allattamento e delle esigenze del bambino. Inoltre, qualsiasi alterazione del codice DGAT1 è associata a diarrea congenita ed enteropatia da perdita di proteine ​​nei neonati. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per chiarire l'azione specifica che questo gene ha sulla salute umana e sulla produzione di latte.

  • Desaturasi degli acidi grassi (FADS1 e FADS2) e composizione degli acidi grassi del latte umano

Questi due enzimi partecipano alla sintesi del DHA dall'acido alfa-linolenico. Livelli di DHA nel plasma e nel latte materno delle donne con FADS1 RS174561, FADS2 rs174575 e intergenico rs3834458 sono stati trovati in proporzioni inferiori. Diversi studi hanno scoperto che i bassi livelli di DHA non potevano essere compensati dal consumo dietetico di pesce.

  • La variazione di FADS1 rs174556 ha un'influenza importante sui livelli EPA e ARA.
  • Le mutazioni ELOVL2 ed ELOVL5, insieme ai FADS, possono anche influenzare la composizione dei PUFA nel latte umano. ELOVL codifica per l'enzima elongasi e quindi influenza il contenuto di acidi grassi polinsaturi a catena lunga sul latte umano.
Diversi geni sono stati associati alle variazioni del latte vaccino; pertanto, gli studi di questi geni dovrebbero essere applicati al latte umano.
  • Metabolismo dei lipidi: TRIB3, SAA1, SAA3 e M.SAA3.2.
  • Funzioni secretorie nella ghiandola mammaria: VEGFA.
  • Sviluppo della ghiandola mammaria: PTHLH.

Valutazione del DNA:

La valutazione del DNA può fornire una vasta gamma di informazioni. Dai un'occhiata più da vicino a come un test del DNA può essere applicato alla tua salute.

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Man mano che emergono nuovi studi con nuove informazioni genetiche e test di valutazione diventano disponibili per i pazienti, il trattamento nutrizionale può essere personalizzato in base alle esigenze del paziente. Tuttavia, l'importanza del latte umano e della sua applicazione e dei suoi benefici stanno ricevendo una crescente attenzione, questo può fornire una migliore conoscenza e migliori piani di trattamento per le madri e i bambini che allattano.

L'allattamento al seno non è mai facile, e anche se piace a molti benefici, per mamme e bambini, a volte è irraggiungibile. In effetti, le sensazioni che derivano dal non essere in grado di fornire la migliore alimentazione al tuo bambino o dal fatto di avere una scarsa produzione di latte possono causare stress e senso di colpa alla madre. Pertanto, avere la giusta valutazione genetica e fornire il giusto trattamento di integrazione nutrizionale (ogni volta che è necessario) può garantire una migliore salute alla madre e al bambino e sollevare la mamma dalle preoccupazioni.- Ana Paola Rodríguez Arciniega. Master in nutrizione clinica

Il frullato genetico ai frutti di bosco:
  • Mirtilli 1 / 2 (freschi o surgelati, preferibilmente selvatici)
  • Carota media 1, tritata grossolanamente
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati o semi di chia
  • 1 cucchiai di mandorle
  • Acqua (a consistenza desiderata)
  • Aggiungi un pezzetto di zenzero

Frulla tutti gli ingredienti, meglio servire al momento.

Riferimenti

Golan, Yarden e Yehuda G. Assaraf. "Fattori genetici e fisiologici che influenzano la produzione e la composizione del latte umano". Nutrienti 12.5 (2020): 1500.

Wambach, Karen e Becky Spencer. Allattamento al seno e allattamento umano. Jones & Bartlett Learning, 2019.

Andreas, Nicholas J., Beate Kampmann e Kirsty Mehring Le-Doare. "Latte materno umano: una revisione sulla sua composizione e bioattività." Sviluppo umano precoce 91.11 (2015): 629-635.

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