Al giorno d'oggi, possiamo associare un'ampia varietà di condizioni sistematiche alla qualità della nostra salute intestinale. In effetti, molteplici pubblicazioni possono spiegare il legame tra la salute intestinale, la diversità microbica e la sua interazione con il nostro sistema linfatico e immunitario. Inoltre, i ricercatori della Mayo Clinic hanno trovato una connessione innegabile con il nostro sistema immunitario attraverso la scoperta dei linfonodi nel nostro cervello. Queste nuove scoperte affermano che la nostra salute intestinale influenza il nostro cervello attraverso il flusso sanguigno, i nervi, il sistema linfatico e immunitario.

Salute intestinale

La promozione e il mantenimento della salute funzionale dell'intestino sono determinati da molteplici fattori che coesistono e creano equilibrio intestinale. Inoltre, questo equilibrio è ampiamente promosso dal nostro apporto alimentare e dall'ambiente. Infatti, avere una dieta varia ed equilibrata che comprenda frutta, verdure amidacee e in foglia, cereali integrali, antiossidanti dalle spezie e cibi fermentati sono essenziali per promuovere la salute intestinale.

Salute intestinale:

• I batteri intestinali diversi ma equilibrati funzioneranno come uno strato protettivo e produrranno metaboliti e vitamine benefici.
• I batteri intestinali sani come il Lactobacillus acidophilus e i metaboliti dei Bifidobacteria contrastano i batteri nocivi nell'intestino, mantenendo l'equilibrio intestinale.
• La produzione di lattoperossidasi distrugge i batteri malsani. La lattoferrina blocca il ferro alimentare, i batteri nocivi che muoiono di fame e le proteine ​​​​globuline prevengono l'adesione di agenti patogeni indesiderati.

Al contrario, l'ingestione di una dieta americana standard in combinazione con un uso eccessivo di antibiotici, uno stile di vita sedentario e lo stress portano a:

• Fattori protettivi come lattoferrina, lattoperossidasi e inibizione della globulina.
• La proliferazione di batteri malsani, lieviti e deterioramento intestinale sono dovuti alla mancanza di metaboliti indotti dai batteri.
• Aumento dell'accumulo tossico.

disbiosi, intestinale perdentee risposta immunitaria.

Il termine "Leaky gut" è stato cambiato in “perdita di lipopolisaccaridi.In effetti, questi termini descrivono il passaggio di lipopolisaccaridi (LPS), glicolipidi prodotti da batteri gram-negativi, attraverso la parete intestinale. 

Inoltre, la fuoriuscita di LPS attraverso la nostra parete intestinale è associata a un elevato rilascio di citochine proinfiammatorie, come IL-1 e TNF-a, e promuove i meccanismi di rilascio del complemento.

Disfunzione dall'intestino al cervello

Come affermato in precedenza, il nostro cervello ha molteplici percorsi di comunicazione con il nostro sistema digestivo, e quindi la salute dell'uomo. Infatti, il flusso sanguigno trasporta i nutrienti e la loro interazione con la barriera ematoencefalica. Inoltre, le informazioni sensoriali vengono trasportate attraverso il sistema nervoso e il sistema linfatico condivide le notizie essenziali con il cervello. 

Tuttavia, l'interazione tra questo sistema di comunicazione e il nostro ambiente gioca un ruolo significativo. Inoltre, il dottor Vojdani spiega che diversi fattori svolgono un ruolo essenziale nella disbiosi cervello-intestino.

1. Una dieta malsana, uno stile di vita sedentario e una cattiva gestione dello stress.
2. Intestino permeabile e disbiosi.
3. Risposta infiammatoria all'LPS.
4. Danno del sistema enterico-nervoso.
5. Infiammazione sistematica, che porta a riacutizzazioni di malattie immunitarie.
6. Perdita della barriera ematoencefalica, che porta a neuroinfiammazione e neuroautoimmunità.
7. Neuroinvasione e neurodegenerazione.

Quando si cura un paziente, l'approccio della Medicina Funzionale inizia a curare l'intestino. Nella maggior parte dei casi, le condizioni che interrompono la salute del paziente si fermano e inizia la risoluzione. Tuttavia, nel caso specifico delle malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer, la strada per la cura è una sola: la prevenzione. Al giorno d'oggi, avere una dieta sana, varia e completa è fondamentale per mantenere un microbioma sano. So che se ci concentriamo sul bilanciamento del nostro microbiota intestinale e sul mantenimento dell'intestino permeabile ... mi dispiace che la perdita di LPS lontano; possiamo assicurarci un futuro sano.- Ana Paola Rodriguez Arciniega, MS

Bibliografia:

Vojdani, Aristo et al. "Interazione tra antigeni alimentari e sistema immunitario: associazione con malattie autoimmuni". Revisioni sull'autoimmunità vol. 19,3 (2020): 102459. doi:10.1016/j.autrev.2020.102459