Le neurotossine sono sostanze che possono interferire con le cellule nervose overstimolandole a morte o interrompendo le attività elettriche dei nervi e il loro processo di comunicazione, alterando la normale funzione del sistema nervoso.

I sintomi comuni associati al consumo di neurotossine possono manifestarsi immediatamente dopo l'ingestione o possono essere ritardati. I sintomi includono: debolezza delle estremità; sensazioni di formicolio o intorpidimento; perdita di memoria; perdita di visione e / o intelletto; comportamenti ossessivi e / o compulsivi incontrollabili; deliri; mal di testa; problemi cognitivi e comportamentali; e disfunzioni sessuali. Inoltre, le persone con alcuni tipi di disturbi possono essere più vulnerabili a queste sostanze.

Studi di ricerca hanno dimostrato che le neurotossine possono ridurre la durata di vita delle cellule nervose. Inoltre, queste sostanze sono state associate allo sviluppo di disturbi cerebrali, neuropatia periferica, così come malattie neurodegenerative quali Alzheimer, Chorea di Huntington e malattia di Parkinson.

Per rendere le cose peggiori, la disponibilità di neurotossine è aumentata drammaticamente negli ultimi decenni. La maggior parte delle neurotossine che i nostri corpi assorbono si trovano nel cibo che mangiamo e nell'acqua che beviamo. Peggio ancora, questi possono anche essere trovati nel cibo per neonati.

Neurotoxine nell'alimentazione

Se avete bambini, è importante essere consapevoli delle seguenti dieci neurotossine elencate di seguito. Poiché i corpi dei bambini sono ancora in via di sviluppo, sono spesso i più vulnerabili agli effetti del consumo di queste sostanze pericolose. La maggior parte dei prodotti alimentari che contengono neurotossine sono elencati nella lista degli ingredienti. Gli alimenti trasformati, come patatine e caramelle, sono generalmente forniti con un carico di neurotossine. È meglio evitare di consumare cibi o bevande contenenti le seguenti neurotossine elencate di seguito.

10 Neurotoxine da evitare

• Aspartame (meglio noto come Equal, AminoSweet, NutraSweet e Spoonful): Questa sostanza è molto comunemente aggiunta a prodotti senza zucchero, come gomme e bevande senza zucchero. La maggior parte dell'aspartame è prodotta dalla materia fecale di batteri geneticamente modificati. Studi di ricerca hanno associato il consumo di aspartame a emicrania, obesità, insufficienza renale, cecità, convulsioni, disturbi neurologici, malattie mentali, tumori cerebrali e diabete.
• Glutamato di monosodio (noto anche come MSG o glutammato di sodio): Questa sostanza è comune nel cibo spazzatura, negli alimenti a rapida preparazione e nella maggior parte dei ristoranti, in scatola e persino negli alimenti per l'infanzia. Ricercatori indipendenti ritengono che l'ingestione di MSG, o glutammato monosodico, giochi un ruolo considerevole nello sviluppo di malattie neurodegenerative del cervello, tra cui il morbo di Alzheimer, il Parkinson e l'Huntington. Le MSG vengono spesso mascherate su etichette di ingredienti con nomi alternativi come idrolizzato o proteine ​​vegetali, estratto di proteine ​​vegetali, caseinato di sodio, caseinato di calcio, estratto di lievito, proteine ​​testurizzate, TVP, lievito autolisato, carragenina, estratto di malto, aroma di malto, brodo, condimenti, spezie e aromi naturali.
• Sucralose (o Splenda): Questa alternativa dolcificante artificiale è molto popolare nei prodotti senza zucchero, in particolare le bevande senza zucchero. Il sucralosio è stato scoperto per caso durante una ricerca incentrata sulla creazione di un nuovo insetticida, motivo per cui alcuni ricercatori propongono che il sucralosio sia elencato nella categoria insetticida. Il sucralosio è stato identificato come composto clorurato. Quando il corpo distrugge questo tipo di composto clorurato, rilascia sostanze chimiche tossiche nel sangue.
• Alluminio: Questo tipo di metallo può essere spesso trovato nella nostra acqua potabile così come in antiacidi e vaccini over-the-counter. L'alluminio è una sostanza difficile per assorbire il corpo, tuttavia citrato o acido citrico aumenta notevolmente il suo assorbimento. I vaccini sono alcuni dei fattori più elevati che contribuiscono alla tossicità di alluminio, soprattutto perché l'alluminio viene iniettato direttamente nel corpo.
• Mercury: Questo metallo pesante è comune nei prodotti a base di pesce, vaccini e otturazioni amalgama, noti anche come riempimenti d'argento. Mercurio può essere trovato anche nella nostra acqua potabile. Mercurio è stato identificato come una delle neurotossine più tossiche perché distrugge il tessuto cerebrale.
• Fluoro (fluoruro di sodio): Questa sostanza è molto comune in acqua potabile e dentifricio convenzionale. Il fluoruro è stato utilizzato per sterminare i ratti prima di essere introdotto nei prodotti di consumo. Il fluoro utilizzato per i prodotti che consumiamo è una miscela di una varietà di sostanze chimiche che possono essere pericolose per il corpo. Da non confondere con il fluoruro di calcio naturale, si può trovare il fluoruro di sodio elencato sulle etichette di avvertimento dei prodotti fluorurati di dentifricio.
• Proteine ​​vegetali idrolizzate: Questo ingrediente nocivo alimentare è molto comune in alcuni cibi spazzatura. La proteina vegetale idrolizzata contiene alte concentrazioni di sostanze glutammato e aspartato. A livelli elevati, il glutammato e l'aspartato possono sovrastimare le cellule nervose.
• Caseinato di calcio: Questa sostanza è spesso trovata nell'elenco ingrediente di molti integratori proteici, barre energetiche e cibo spazzatura. A causa delle sue proprietà dannose, questa neurotossina può danneggiare il cervello e causare altri problemi neurologici.
• Caseinato di sodio: Questo tipo di proteine ​​è comune nei prodotti lattiero-caseari e nel cibo spazzatura. È stato associato allo sviluppo di complicanze gastrointestinali ed è stato addirittura legato all'autismo.
• Estratto di lievito: Un ingrediente alimentare popolare in molti alimenti trasformati, come il cibo in scatola. È anche tossico per il cervello.

Zucchero: la neurotossina più comune 

Mentre le suddette neurotossine si possono trovare comunemente in concentrazioni più elevate nella maggior parte degli alimenti che mangiamo oggi, c'è una sostanza che le persone consumano più frequentemente di tutte le altre: zucchero o zucchero da tavola. Lo zucchero raffinato non è tossico come l'aspartame, ma può essere abbastanza tossico da causare considerevoli danni al corpo quando viene consumato regolarmente.

Quando mangi un frutto, ad esempio, non stai solo ingerendo zucchero e acqua, ma anche componenti sinergiche, come attivatori di minerali, enzimi, aiutanti di co-vitamina e fibre. Sono questi componenti che aiutano il corpo a metabolizzare efficacemente tutti i nutrienti del frutto.

Senza l'aiuto di questi componenti sinergici, lo zucchero non può essere metabolizzato in modo sicuro. Infatti, alcuni elementi dello zucchero sono suddivisi in sostanze chimiche tossiche. Quando il corpo metabolizza lo zucchero raffinato, metaboliti tossici vengono rilasciati nel corpo. Questi metaboliti possono quindi notevolmente ridurre il processo di respirazione delle cellule.

Altre neurotossiche comuni

Altre neurotossine comuni che possono essere trovate in alcuni degli alimenti trasformati preferiti che consumiamo sono additivi alimentari chimici, conservanti e dolcificanti. Sono stati condotti numerosi studi di ricerca sugli additivi alimentari e sul loro effetto tossico e dannoso sulle cellule nervose del nostro corpo. Le cellule cerebrali e i nervi periferici sono i più colpiti da queste sostanze, che possono anche avere un effetto cumulativo sul corpo nel tempo.

Il glutammato monosodico, o MSG e gli addolcitori artificiali possono gradualmente causare notevoli danni alle cellule nervose, che possono portare a neuropatia periferica o addirittura peggio, malattia di Alzheimer. Tuttavia, questi ingredienti si trovano nei cibi e bevande che consumiamo quotidianamente. La famiglia media ha bevande dietetiche, salse di insalata, zuppe in scatola, condimenti, cracker, cibo spazzatura e molti altri di questi tipi di cibi e bevande. Anche i cibi per bambini contengono molte di queste neurotossine.

Sia che tu sia affetto da una disfunzione neurologica, o non, devi evitare di consumare queste sostanze chimiche nocive. Durante un periodo di decenni, possono causare non solo la neuropatia periferica, ma anche i danni alle cellule del cervello, portando alla perdita di memoria, alla confusione, alla demenza, tra cui l'Alzheimer e altre gravi malattie neurologiche come il Parkinson.

Per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il dottor Jimenez o contattarci 915-850-0900 . 

Dott. Alex Jimenez

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