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Ogni anno, alcuni ingredienti e piatti emergono come "must-have" alla moda, anche se è qualcosa che abbiamo mangiato per secoli. Solo pochi anni fa, ad esempio, nessuno aveva mai sentito parlare della quinoa (che è stata in giro per almeno 5,000 anni), e ora non passa giorno in cui non la vediamo su un menu.
Sono diventati mainstream tra i cuochi casalinghi in tutta l'America, e migliaia di consumatori stanno ordinando anche loro attraverso i servizi di consegna. UberEATS ha visto un'ondata di ordini di consegna freschi e nutrienti (così lunghi, pizza e hamburger), quindi hanno compilato un elenco dei i migliori trend alimentari sani 20 per 2017. I dati si basano su modelli di ordini UberEATS finora quest'anno.
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Non sorprende, Avocado è in cima alla lista, sembra che questa tendenza sia qui per rimanere. Secondo i loro dati, il frutto è il cibo sano più popolare in più di città 16 in tutto il paese. Kale è sceso al numero 8 sulla lista, lasciando il posto a ficcare (un'insalata di pesce crudo hawaiana), edamame, Ravanelli e sottaceti. Il bulgur e il riso integrale hanno sostituito la quinoa come semi / semi residenti nella parte superiore di 20.
Il fatto che tofu completa la parte superiore 10 è un cenno alle persone che ripensano la quantità di carne che consumano e a come appare nei loro piatti. Sempre di più, nelle cucine domestiche, nei ristoranti e nei nuovi libri di cucina, stiamo vedendo le verdure al centro dell'attenzione con la carne come contorno o come guarnizione. Controlla l'elenco completo qui sotto e usalo come un'opportunità per provare alcuni nuovi ingredienti sani quest'anno.
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