Il dottor Alex Jimenez, il chiropratico di El Paso
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ZUPPA DI MISO - Una potente ciotola di guarigione

Miso è stato un elemento fondamentale nelle diete cinesi e giapponesi che risalgono a circa 2,500 anni. Tracciata dall'antica Cina, dove era noto come hisio, una stagionatura apprezzata dagli aristocratici, miso è stato perfezionato in Giappone dal XIX secolo al giorno corrente.

Oggi, la maggior parte della popolazione giapponese inizia la giornata con una calda ciotola di zuppa di miso per stimolare la digestione ed energizzare il corpo. Quando acquisti il ​​miso, evita la versione pastorizzata e spendi i tuoi soldi per il prodotto vivo ricco di enzimi, che è anche caricato con microrganismi benefici.

Finché scegli unpasteruizedï ¿½miso, otterrai i vantaggi della microflora vivente amichevole per la salute del tuo ecosistema interiore.

Mentre era una volta pensato che la soia fosse la ragione per i bassi tassi di malattie cardiache, il seno e il cancro della prostata in Asia, più prove ci stanno ora mostrando che è il consumo diï ¿½fermentatoProdotti a base di soia (di solito consumati ogni giorno) che stanno fornendo i reali benefici.

Esistono molti tipi di miso, alcuni fatti solo con semi di soia e soia koji (chiamato Hatcho miso, uno dei preferiti in Giappone) e altri fatti con orzo e riso. fermenta da 3 mesi a 3 anni che produce un alimento ricco di enzimi.

Il miso è efficace nel disintossicare ed eliminare gli elementi che vengono assorbiti nel corpo attraverso l'inquinamento industriale, la `` radioattività '' e le sostanze chimiche artificiali nel suolo e nel sistema alimentare.

MISO BENEFICI

Sono stati condotti molti studi umani e animali su miso e hanno rivelato i seguenti vantaggi:

1. Dare una spinta al sistema immunitario

Proprio come qualsiasi cibo fermentato, il miso migliora la popolazione di buona microflora nel tratto digestivo. Non solo il miso agisce come un antiacido naturale, riducendo la possibilità di disturbi digestivi, ma buoni microbi aiutano a sostenere un sistema immunitario sano ed efficace. Un intestino sano è essenziale per proteggerti dalle malattie a causa del suo ruolo fondamentale nel sistema immunitario del corpo.

2. Proteggere dagli effetti nocivi delle radiazioni

L'esposizione alle radiazioni è inevitabile. L'aumento dell'uso di elettronica di consumo, procedure di test medici e radon domestico sono solo alcuni dei molti colpevoli della tua probabile esposizione alle radiazioni su base giornaliera. Ma gli studi hanno dimostrato che il miso è efficace nel prevenire la malattia da radiazioni in coloro che sono esposti a livelli potenzialmente pericolosi.

Uno studio giapponese condotto nel corso di 25 anni ha scoperto che il miso è efficace come mezzo per prevenire il cancro dall'esposizione alle radiazioni e persino utile per curare le ustioni da radiazioni se applicato direttamente sulla pelle come una pasta.

3. Prevenire il cancro al seno

Gli isoflavoni di soia che esistono nel miso sono stati dimostrati efficaci nel prevenire il cancro al seno, secondo lo studio prospettico basato sul centro di salute pubblica giapponese sul cancro e sulle malattie cardiovascolari. Si ritiene che la fermentazione sia la chiave, in quanto lo studio ha incluso soggetti che consumano prodotti soia regolari come quelli fermentati, come il miso.

È stato riscontrato che quest'ultimo gruppo aveva un rischio ridotto di cancro al seno, anche quando sono stati presi in considerazione altri fattori che contribuiscono.

4. Protezione contro il cancro al colon, malattie intestinali

Il miso può anche dare sollievo ai pazienti affetti da morbo di Crohn o sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Gli studi hanno anche dimostrato che il miso può essere utile nella prevenzione del cancro al colon. Risultati pubblicati nel numero di giugno 2013 del Giornale della patologia tossicologicaGli animali da laboratorio mostrati nutriti con miso fermentato per tre mesi non hanno mostrato cambiamenti precancerosi o cancro al colon dopo essere stati esposti a un agente cancerogeno.

5. Rimuovere i mali del fumo

Il miso è stato persino utilizzato dai fumatori nella cultura giapponese come mezzo per rimuovere rapidamente la nicotina dal sistema umano. Così potente, il brodo di miso viene usato abitualmente in Giappone per pulire il catrame dalle pipe dei fumatori.

Altri vantaggi di Miso:

  1. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali, rendendola una proteina acompleta.
  2. Aiuta la digestione stimolando la secrezione di liquidi digestivi nello stomaco.
  3. Ripristina i probiotici favorevoli agli intestini.
  4. Aiuti nella digestione e assimilazione di altri alimenti negli intestini.
  5. È una buona origine vegetale di vitamine B (in particolare B12).
  6. Rafforza la qualità del fluido linfoidale e linfatico.
  7. Riduce il rischio per il seno, la prostata, il polmone e le colonizzatrici.
  8. Protegge dalle radiazioni (acido dipilocolonico, un alcaloide contenuto in miso, chelata metalli pesanti e li scarichi dal corpo.
  9. Rafforza il sistema immunitario e è antivirale
  10. È altamente antiossidante che protegge dai radicali liberi (e il cancro).
  11. Riduce il colesterolo LDL.
  12. Preserva una pelle bella Il miso contiene acido linoleico che mantiene la pelle elastica e dall'aspetto giovane
  13. Riduce i sintomi della menopausa (in particolare i lampi a caldo)

Come aggiungere miso alla vostra dieta quotidiana

Usa miso in piccole quantità, ma regolarmente, per ottenere i migliori risultati. Consideriamo un po 'di cucchiaini al giorno per essere un uso medio, anche se l'importo più vantaggioso varia da persona a persona, a seconda del tipo di corpo, della dimensione, del livello di attività e dell'età.

Inizia il tuo regime di miso aggiungendo una piccola quantità (uno a due cucchiaini) per tazza di zuppa. Aggiungine altro se necessario per il gusto desiderato in modo che l'aroma di miso si mescoli, ma non sopraffi, il gusto della zuppa. Meno è necessario per il miso invecchiato.

Il miso ha un meraviglioso sapore dolce / salato che può essere utilizzato in un'ampia varietà di ricette. Il colore del miso può variare dal giallo chiaro buono da usare in una zuppa dolce di miso durante la stagione calda a un marrone scuro intenso con toni terrosi e sapore sostanzioso, che può essere cotto con ortaggi a radice, wakame di mare e verdure a foglia verde scuro durante i mesi più freddi. Quando si cucina con il miso usane quanto basta per esaltare il sapore ed evitare di sovrastare il piatto con un forte sapore salato.

Zuppa di Bok Choy Miso

COMPOSIZIONE

2 cucchiai di olio di cocco
Foglie 4 di Bok Choy, sciacquate, affettate in nastri 1 da pollice tra cui steli
Brodo di verdure 4, biologico
1 carota organica, tagliata a fettine
1 / 2 tazza di bambù di tazza
2 cipolle verdi affettate
1 / 4 tazza di funghi shitake affumicato
Cucchiaino di cucchiaino 1 tamari, biologico
Spicchio di aglio 1 schiacciato
2 cucchiai miso paste
Pepe nero qb

Sea sale qb

INDICAZIONI

  1. In un vaso di zuppa pesante posizionare l'olio, girare a fuoco medio, mettere in carote e aglio, salare fino quasi tenera.
    2. Aggiungere brodo, tamari e funghi, portare a bollire, una volta bollito ridurre il calore in basso in modo che la zuppa di zuppa, affumicate fino a quando i funghi sono quasi finiti.
    3. Aggiungere cipolla verde, Bok Choy, pepe nero e germogli di bambù, cuocere per qualche minuto, aggiungere miso. Mescolare finché il miso è ben mescolato. Se necessario, aggiungere la scalogna affettata per guarnire.

Serve 2

Sourced tramite Scoop.it da: nervedoctor.info

CHE IL CIBO SIA LA TUA MEDICINA E LA MEDICINA SIA IL TUO CIBO. ~ Ippocrate

Quando si combatte la neuropatia periferica o qualsiasi malattia cronica, come il crohn, la colite, la diverticolite, l'IBS, il cancro, le malattie autoimmuni e molte altre, il primo passo verso la guarigione deve sempre iniziare con la dieta.

Oggi, il più grande problema di salute di tutti è combattere l'infiammazione cronica. Colpisce i giovanissimi sugli anziani L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e il Centro per il controllo delle malattie (CDC) elencano entrambi l'infiammazione cronica come il più grande colpevole nel causare malattie croniche, compreso il cancro.

La chiave per ridurre l'infiammazione cronica è l'aggiunta di deliziose ricette superfood alla tua dieta. Ricette come Zuppa di miso diminuirà l'infiammazione generale e si presterà alla guarigione di molte malattie croniche

Allora, cosa hai da perdere? Vai avanti e prova una deliziosa ciotola di zuppa di miso. Buon divertimento ... mentre guarisci!