Dieta Mediterranea

Un 86 milioni di americani stimati sono a rischio per il diabete di tipo 2

Ma quasi 90 per cento di loro non lo conosce.

I medici dicono che aderire ad una dieta mediterranea può aiutare a invertire il rischio di sviluppare il tipo 2 Diabete.

La dieta mediterranea, particolarmente popolare tra Spagna e Italia alla Grecia e Medio Oriente, si concentra in gran parte sui frutti e sulle verdure stagionali.

"È verdure a foglia scura, verdure fresche foraggiate in varie varietà ... come il cavolo e le patate e gli spinaci e le verdure", ha affermato Dahlia Shaaban, fondatore di Washington DC, Live Deliciously.

La maggioranza degli alimenti in una dieta mediterranea provengono dalle piante, ma Shaaban dice di andare per pesce o proteine ​​magre due volte alla settimana. Salmone e tonno, ad esempio, contengono Omega 3 Acidi grassi che promuovono la salute del cuore e del cervello.

"Quindi puoi pensare di spargere la tua piastra con più alimenti vegetali, quindi godere di carne qua e là", ha spiegato Shaaban.

 

 

Fagioli, noci e cereali integrali sono i prodotti di base di un pasto mediterraneo

"Il grano è qualcosa a cui puoi aggrapparti", ha detto Shaaban. “Riso integrale, farro, riso largo, quinoa, bulgur o grano spezzato. I fagioli più comuni che trovi nel Mediterraneo sono: lenticchie, ceci, fave, piselli neri ".

L'American Diabetes Association suggerisce l'uso di olio d'oliva per cucinare invece di burro o margarina. Questo può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. E quando si tratta di condimento, le erbe, le spezie e il succo di agrumi sono opzioni migliori di sale.

Infine, limitate l'alcool e lo zucchero e hai la perfetta miscela di scelte di salute per le persone che gestiscono il diabete.

"Non è solo una dieta, è uno stile di vita", ha detto Shaaban.

Per le ricette ispirate al Mediterraneo, visita il sito Live Deliciously e  Live Deliciously Tribe Pagine Facebook.

 

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