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Dieta mediterranea e prevenzione del cancro

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Se stai cercando di mangiare sano, ci sono buone probabilità che tu abbia incontrato (o provato) la dieta mediterranea. Gli esperti di nutrizione classificano costantemente la dieta mediterranea tra i migliori modelli alimentari ed è ben nota per il suo ruolo nella salute del cuore. Ma sapevi che questa dieta colorata e ricca di piante vanta anche potenti benefici per la prevenzione del cancro?

Benefici per la salute non buoni solo per il cuore

La maggior parte delle ricerche su questa dieta si concentra sui benefici per la salute del cuore, ma alcuni studi hanno esaminato se La dieta mediterranea potrebbe ridurre il rischio di cancro. Poiché la dieta si concentra su alimenti vegetali, pesce, quantità moderate di prodotti lattiero-caseari e carne rossa limitata, rispecchia gran parte di ciò che sappiamo di una dieta che riduce il rischio di cancro. Finora, ci sono alcuni risultati promettenti, ma sono necessarie ulteriori ricerche per sapere se esiste un legame chiaro.

Per ora, la buona notizia è che puoi facilmente modellare la tua New American Plate protettiva contro il cancro con una deliziosa gamma di alimenti che si trovano comunemente nella dieta mediterranea.

La dieta mediterranea tradizionale è tratta dalla Grecia, dall'Italia e dai suoi vicini. Ma anche altre cucine hanno influenzato la dieta mediterranea di oggi. Ci sono molti cibi familiari in questa dieta, ma scoprirai anche alcune aggiunte sorprendenti per migliorare sapore, consistenza e varietà.

  • Costruisci il tuo piatto attorno a frutta e verdura: Inizia a costruire il tuo piatto con verdure come pomodori, mais e patate che sono economiche e facili da trovare. I frutti sono anche una parte fondamentale di un piatto di lotta contro il cancro del Mediterraneo.
  • Pensa oltre le proteine ​​della carne: Nella dieta mediterranea, le proteine ​​principali sono pesce, uova e proteine ​​vegetali, con quantità moderate di pollo e porzioni più piccole di carne rossa magra. Ciò si inserisce in una dieta antitumorale, poiché troppa carne rossa si collega all'aumento del rischio di cancro del colon-retto. E anche piccole quantità di carni lavorate - come prosciutto e pancetta - consumate regolarmente aumentano il rischio di cancro allo stomaco e al colon-retto.
  • Aggiungi graffette convenienti come ceci, lenticchie e altri fagioli alla tua giornata. Questi alimenti dietetici mediterranei sono ricchi di fibre, il che riduce il rischio di cancro del colon-retto. Aggiungili alle tue zuppe, insalate e pasti in una sola pentola per un aumento delle proteine ​​vegetali insieme a fibre antitumorali e altri composti vegetali.
  • Cuocere con erbe e spezie mediterranee comunemente usate come basilico, maggiorana, origano, rosmarino, dragoncello, menta e timo, o una miscela di spezie come Harissa può pompare sapore. Molte di queste spezie sono state studiate per i loro composti antitumorali.
  • Mantieni le porzioni moderate: Fa parte del modello dietetico mediterraneo e ti aiuterà nella gestione del peso. Mantenere un peso sano è uno dei passaggi chiave che puoi intraprendere per ridurre il rischio di molti dei tumori più comuni. Per dessert sani, tienilo leggero. Pensa a un'insalata di frutta fresca con menta e miele, yogurt cremoso o semplicemente un piatto di datteri carnosi, pistacchi, albicocche, fichi e altra frutta.

Prova queste deliziose ricette per creare un nuovo piatto americano ispirato al cancro e ispirato al Mediterraneo:

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