Cura delle lesioni

Lesioni alla spalla e alla mano da lavoro al ristorante

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Il lavoro al ristorante ha un impatto sul corpo con il movimento ripetitivo, il piegamento, la torsione, il raggiungimento, la preparazione, il taglio, il servizio e il lavaggio. Ciò è particolarmente vero per le spalle, le braccia e le mani. Quando le persone evitano di curare i loro dolori, ciò può portare a condizioni di dolore cronico che possono causare danni gravi e permanenti al sistema muscolo-scheletrico. La chiropratica può alleviare il formicolio e il dolore rimuovendo la compressione, allungando nuovamente/allungando e rafforzando i muscoli e i nervi per ottenere prestazioni ottimali.

Lavoro al ristorante

Le braccia e le mani sono progettate per svolgere vari compiti. Quando funzionano normalmente, le attività possono essere eseguite in modo impeccabile. L'uso ripetitivo/eccessivo o il trauma possono causare compressione, rigidità e dolore dei nervi, diminuendo la funzione e influenzando la routine quotidiana.

Tunnel carpale

  • La sindrome del tunnel carpale è uno dei disturbi più comuni che colpiscono il braccio e le mani.
  • Il tunnel carpale è uno spazio in cui passano un nervo e diversi tendini. Se il nervo viene compresso, può causare intorpidimento, formicolio alle dita, dolore e debolezza muscolare, rendendo difficile la presa degli oggetti.
  • Il disagio e il dolore iniziano gradualmente in una o entrambe le mani.
  • Può causare senso di oppressione e dolore alla spalla, all'avambraccio, al polso e alla mano.
  • Può anche causare intorpidimento del palmo e delle dita.
  • Può causare gonfiore e sensazioni di bruciore.
  • Gli individui spesso scuotono le sensazioni di intorpidimento e formicolio durante il giorno o la notte.

tendinite

  • La tendinite può presentarsi con sintomi del tunnel carpale tranne che per il dolore iniziale graduale.
  • La tendinite deriva da uso eccessivo e movimenti ripetitivi.
  • Il dolore sarà tenero direttamente sulla zona interessata.
  • Per aiutare a prevenire ed evitare, chiedi degli esercizi che allungano i tendini colpiti.
  • Chiedi a un medico o un chiropratico quali esercizi e allungamenti sono i più sicuri per la condizione specifica.
  • A seconda della gravità della condizione, le persone potrebbero aver bisogno di iniezioni di corticosteroidi, terapia fisica o chirurgia.

Suggerimenti per la prevenzione degli infortuni Lavoro al ristorante

  • Impara a smettere di cercare di portare tutto in un viaggio.
  • Chiedi aiuto/personale di supporto ai server che consegnano ordini di grandi dimensioni e per la compensazione.
  • Consiglia modifiche se postura del corpo aumenta il rischio di lesioni.
  • Vassoi e piatti pesanti devono essere bilanciati sul palmo per una migliore distribuzione del peso.
  • Una sana rotazione garantisce che un lavoratore non abbia sempre i compiti di trinciatura e taglio per ore.
  • Fai delle pause frequenti dalle attività che richiedono movimenti ripetitivi.
  • Trova vari allunga ed esercizi per costruire forza e flessibilità nelle braccia, nei polsi e nelle mani.
  • Evita di programmare più turni lunghi consecutivi per lavori che richiedono movimenti ripetitivi della mano.

Composizione corporea


Attenersi a un piano alimentare

Identificare personale motivazione attenersi a un piano alimentare diverso dal migliorare la composizione corporea. Per mantenere alta la motivazione, le persone devono identificare altre ragioni dietro gli obiettivi. Questo potrebbe essere:

  • Risparmiare denaro dal budget alimentare.
  • Trascorrere del tempo con i propri cari a preparare una ricetta sana.
  • Dare l'esempio a familiari e amici.
  • Può essere qualunque cosa ti motiva.
  • Rivalutare e modificare il piano alimentare secondo necessità.
  • I bisogni nutrizionali o le preferenze dietetiche cambiano.
  • La pianificazione dei pasti dovrebbe essere un processo dinamico.
  • Non rimanere deluso se non va come previsto.
  • Riconcentrati apportando le modifiche necessarie.
Testimonianze

Gentzler, Marc D e Janan A Smither. "Utilizzare valutazioni ergonomiche pratiche nel settore della ristorazione per migliorare la sicurezza e il comfort: un caso di studio." Opera (Lettura, Messa) vol. 41 Suppl 1 (2012): 5529-31. doi:10.3233/WOR-2012-0872-5529

Laperrière, Ève et al. "Attività lavorativa nella ristorazione: il significato delle relazioni con i clienti, delle pratiche di ribaltamento e del genere per prevenire i disturbi muscoloscheletrici". Ergonomia applicata vol. 58 (2017): 89-101. doi:10.1016/j.apergo.2016.05.013

Masear, VR et al. "Una causa industriale della sindrome del tunnel carpale". Il diario di chirurgia della mano vol. 11,2 (1986): 222-7. doi:10.1016/s0363-5023(86)80055-7

www.osha.gov/etools/hospitals/food-services/work-lated-musculoskeletal-disorders

Szabo, RM. "Sindrome del tunnel carpale come disturbo del movimento ripetitivo". Ortopedia clinica e ricerca correlata,351 (1998): 78-89.

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