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Categorie: Benessere

Intolleranza al lattosio legata a bassa vitamina D

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Le persone che sono geneticamente intolleranti al lattosio, il principale zucchero presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, hanno livelli di vitamina D inferiori alla media, secondo una nuova ricerca canadese.

La limitazione o l'eliminazione dei prodotti lattiero-caseari dalla dieta dovuta all'intolleranza al lattosio è stata associata a livelli più bassi di vitamina D nel sangue, secondo la ricerca dell'Università di Toronto che studia i canadesi 1,495 canadesi e le donne di età compresa tra 20 e 29 anni. 

I ricercatori hanno scoperto che le persone di origine caucasica che erano geneticamente intolleranti al lattosio avevano livelli inferiori alla media di vitamina D.

Lo studio, pubblicato nel Il Journal of Nutrition, inoltre, le persone che portano un gene associato all'intolleranza al lattosio, chiamato LCT, sono leggermente più corte di quelle che non lo fanno, il che suggerisce che un'assunzione insufficiente di vitamina D potrebbe limitare la crescita ossea.

L'incapacità di digerire il lattosio è stata trovata in 32% dei partecipanti caucasici, 99% degli asiatici orientali, 74% dei sud asiatici e 59% delle etnie miste, lo studio riporta.

I ricercatori consigliano a persone intolleranti al lattosio di assicurarsi che si occupino della mancanza di vitamina D mangiando altri alimenti fortificati o aggiungendo i latticini senza lattosio alle loro diete.

Prodotta dall'esposizione alla luce solare, la vitamina D aiuta il corpo ad assorbire il calcio. Le fonti alimentari includono pesce azzurro (salmone, trota, tonno, sardine e sgombri), fegato di vitello, bevande a base di soia e tuorli d'uovo. I formaggi a pasta dura (cheddar, edam, gouda, groviera), in particolare, contengono livelli molto bassi di lattosio.

Le fonti alimentari di vitamina D e l'esposizione alla luce solare non sono sempre sufficienti per garantire livelli salutari di vitamina D. In tali casi, gli operatori sanitari possono prescrivere integratori.

Precedenti ricerche hanno evidenziato l'importanza della vitamina D e il suo ruolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, del declino cognitivo, della malattia autoimmune e del cancro. È anche noto per il suo ruolo nella salute delle ossa, proteggendo dall'osteoporosi e aumentando la massa muscolare.

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