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Come fare il caffè bevendo più sano

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Ecco un motivo per goderti davvero la tua tazza di miele mattutino: praticamente si qualifica come cibo salutare in questi giorni. Il caffè può migliorare il tuo umore, avviare il metabolismo, potenziare il tuo allenamento e aiutarti a concentrarti, tra gli altri straordinari benefici suggeriti dalla recente ricerca.
Eppure non guadagnerai questi benefici sulla salute a meno che non ti allontani da certe cattive abitudini quando si tratta di preparare e sorseggiare la tua birra preferita. Alcune pratiche di preparazione del caffè spogliano i fagioli dei loro alti livelli di micronutrienti come i polifenoli, un tipo di pensiero antiossidante per aiutare a prevenire le malattie cardiache e altre condizioni. E ordinare bevande caricate con latticini e zucchero può trasformare questa bevanda naturalmente ipocalorica in un sistema di distribuzione di grassi e calorie.

Per ottenere il massimo dal tuo caffè, assicurati di non commettere nessuno degli errori evocati da Bob Arnot, MD nel suo nuovo libro, La dieta dell'amante del caffè: cambia il tuo caffè ... cambia la tua vita. Con il consiglio di Arnot in mente, ecco il modo giusto per preparare e assaporare la tua birra.

Riduci lo zucchero

Il caffè e lo zucchero sono sempre stati un abbinamento popolare. L'aspersione nella sostanza dolce non toglie il livello di polifenolo del caffè, ma può sminuire la salubrità della bevanda grazie alle calorie in eccesso (16 per confezione di zucchero) e al modo in cui lo zucchero raffinato incasina il tuo livelli di zucchero nel sangue. Se hai bisogno di zucchero perché il tuo caffè ha un sapore troppo amaro, prova un infuso fatto con chicchi più dolci.

Vai facile sulla crema

Il caffè con la crema è un'altra deliziosa coppia. Due cucchiai di impacchi di crema pesante sulle calorie 100; la stessa quantità di metà e metà ha 38. Questi numeri potrebbero non sembrare molto, ma se si beve qualche tazza o più al giorno, si aggiunge. Molte persone mascherano l'amaro del loro caffè con la panna, quindi risparmia te stesso le calorie e scegli un arrosto più leggero, oppure attaccalo solo al latte magro. Parlando di latte e panna, provate a preparare bevande analcoliche a base di frullato, che possono avere centinaia di calorie ciascuna, una occasionale pazzia.

Bevi le preparazioni per arrosti più leggeri

"Gli arrosti superdark, roteati con panna e zucchero per coprire il loro sapore di legno bruciato, sono l'equivalente caffè di fagiolini fradici che sono stati cucinati per tutto il giorno con un grasso prosciutto o una fetta di pancetta", scrive Arnot. Gli arrosti più leggeri possono impiegare un po 'di tempo per abituarsi, ma possono essere altrettanto saporiti e molto più alti nei polifenoli. Se non puoi rinunciare alle cose scure, arrostisci le fave a una temperatura non superiore ai gradi 430. Questo crea un sapore audace e scuro pur mantenendo un discreto livello di polifenoli.

Acquista fagioli di qualità superiore

Un modo per sapere se il tuo caffè è sano è valutare il gusto: il caffè più sano ha un sapore migliore. Per ottenere il buono per voi, Arnot suggerisce di acquistare caffè premium coltivati ​​in aziende agricole con eccellenti pratiche di coltivazione. Attenersi alle fattorie situate ad alta quota vicino all'equatore in paesi come l'Etiopia, il Kenya, la Colombia e il Brasile. I caffè africani tendono ad essere più leggeri, mentre i caffè sudamericani sono generalmente più corposi.

Lavare la caffettiera

Tu lavi le tue pentole dopo aver cucinato con loro, giusto? Se non lo facessi, il prossimo piatto che avresti preparato non sarebbe stato gustoso. Lo stesso principio vale per la tua attrezzatura da caffè. Risciacquare le macchine e i produttori di caffè con aceto e acqua calda, suggerisce Arnot, renderà la tua prossima birra più robusta e saporita.

Prepara il caffè con fagioli freschi e maturi

Il caffè è al suo meglio tra due giorni e due settimane dopo che i fagioli sono arrostiti. Arnot consiglia di acquistare piccoli sacchetti da torrefattori locali e di usarli entro tre o quattro giorni, conservandoli non nel frigorifero ma in un contenitore opaco e ermetico tenuto lontano dalla luce solare per preservare la freschezza. Richiedere un caffè confezionato in sacchetti imbevuti di azoto; questo previene l'ossidazione e aiuta a preservare il sapore dei fagioli per alcuni mesi prima che tu sia pronto per arrostire.

Macinare i fagioli

Se i fagioli sono macinati troppo piccoli, otterrai un caffè dal sapore amaro. Tuttavia, li macinano troppo grossolanamente, e il caffè avrà un sapore debole, per non parlare dell'esaurimento dei polifenoli. Arnot consiglia una ruvidità di medio livello, sia che tu lo stia macinando tu stesso o che qualcuno dietro un bancone lo faccia per te.

La portata delle nostre informazioni è limitata a lesioni e condizioni di chiropratica e spinale. Per discutere di opzioni sul tema, si prega di contattare il dottor Jimenez o contattarci 915-850-0900 .

Argomenti supplementari: Che cosa è Chiropratica?

La cura chiropratica è una ben nota opzione di trattamento alternativa utilizzata per prevenire, diagnosticare e trattare una serie di lesioni e condizioni associate alla colonna vertebrale, principalmente subluxazioni o disallineamenti spinali. Chiropratica si concentra sul ripristino e mantenimento della salute e del benessere complessivo dei sistemi muscolo-scheletrici e nervosi. Attraverso l'uso di regolazioni spinali e manipolazioni manuali, un chiropratico o un medico di chiropratica può re-allineare con cura la colonna vertebrale, migliorando la resistenza, la mobilità e la flessibilità del paziente.

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