Disturbi correlati al glutine

Esistono molteplici condizioni e disturbi di salute collegati a intolleranze al glutine. Le intolleranze al glutine come la sensibilità al glutine o la celiachia devono essere affrontate poiché la celiachia non diagnosticata è stata associata a un rischio di morte quasi 4 volte maggiore. 

L'essere umano medio consuma più tonnellate di cibo per tutta la vita, lasciando molto sollevamento pesante nell'intestino tenue e nel tratto gastrointestinale. Ogni molecola di cibo che viene digerita è contrassegnata come amichevole o ostile dal sistema immunitario. L'etichettatura errata di queste molecole porta a malattie autoimmuni, infezioni e altri risultati tossici. L'esposizione della prima infanzia agli antigeni batterici aiuterà a produrre citochine immunoregolatorie, riducendo in seguito il rischio di malattie autoimmuni. 

Motivi potenziali per aumento dei disturbi correlati al glutine 

1. L'introduzione di nuovo materiale antigenico attraverso alimenti geneticamente modificati. Ad esempio, il grano è stato geneticamente modificato e incrociato con altri contaminanti. Per gli adulti, non mangiavano questo tipo di "grano" da bambini, lasciandoli senza le citochine immunoregolatrici. Il grano che mangiano ora provoca reazioni ed è contrassegnato nel corpo come ostile perché il corpo non identifica il grano che è stato modificato. 
2. La ripartizione della tolleranza immunitaria. Come umani, la disgregazione della tolleranza immunitaria è normale, ma l'entità della disgregazione è la chiave. I fattori che aumentano la degradazione della tolleranza immunitaria includono stress, fattori ambientali e fattori fisici. 
3. La diminuzione degli enzimi intestinali e l'accumulo di batteri nocivi. L'intestino medio sano contiene più batteri di quanto l'intero corpo abbia cellule. Quando i batteri nell'intestino si squilibrano, ci sono studi clinici che dimostrano che la salute generale diminuisce. 
4. Aumento della permeabilità intestinale 
5. Cattiva alimentazione che impedisce la corretta funzione T-reg. La funzione principale delle cellule T-Reg è quella di calmare il sistema immunitario. Una mancanza di vitamine e minerali essenziali provoca l'esaurimento delle cellule T-reg. Se ci sono meno cellule T-reg in tutto il corpo, aumenterà naturalmente l'infiammazione. 

Sintomi associati a disturbi del glutine 

I disturbi del glutine mostrano la loro presenza in sintomi come perdita di peso, gonfiore, flatulenza, dolore addominale, carenze di ferro, disturbi della pelle come eruzioni cutanee, ha un'associazione con il diabete di tipo 1 e si traducono in anomalie nei test di funzionalità epatica. 

Per i pazienti che manifestano autoimmunità inspiegabile, problemi neurologici inspiegabili, sintomi gastrointestinali scomodi, eruzioni cutanee e depressione inspiegabile, i professionisti dovrebbero pensare al glutine. Molti test del glutine sono alla ricerca di una reazione alla gliadina, quando in realtà solo la metà delle persone con intolleranza al glutine è positiva per questo peptide specifico. 

Oltre a eseguire un test di reattività per glutine, i pazienti trarranno beneficio anche da un test di creatività incrociata. Ciò rivelerà altre sensibilità alimentari del paziente. Molti pazienti che reagiscono a una lectina, reagiscono ad altri. 

Principi generali del trattamento

Dopo che sei sotto la cura di un professionista sanitario informato lavoro di laboratorio adeguato è stato valutato, possono iniziare piani di trattamento personalizzati. Per le persone che soffrono di disturbi del glutine, il piano di trattamento prevede la completa rimozione del glutine, la guarigione dell'intestino per una digestione ottimale, il rilevamento di disturbi immunitari e l'uso di terapie integrative completamente naturali.

Affrontare i disturbi del glutine è altamente raccomandato, ma ancora molto trascurato. Anche se un test può mostrare un marker negativo per celiaci, la sensibilità al glutine può essere ancora presente e portare a ulteriori condizioni e sintomi sottostanti. -Kenna Vaughn, Senior Health Coach 

Riferimenti: 

Alexander, Tom. "Le cause e le diverse presentazioni cliniche dei disturbi correlati al glutine". 7 maggio 2020, www.funzionalemedicineuniversity.com/membri/1056.cfm.

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