Bicchiere d'acqua con una bottiglia sul tavolo
È possibile aggiungere acqua frizzante alla propria dieta per aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e favorire la perdita di peso?
Sommario
L'acqua frizzante è generalmente considerata una bevanda sana con benefici per la salute. È rinfrescante, aumenta l'idratazione, migliora la digestione e può anche aiutare a perdere peso (Takahashi A. 2025) (Medicina dell'Università di Chicago, 2023). Non è una novità. Uno studio precedente ha suggerito che l'acqua gassata fa sentire il corpo pieno. La carbonatazione nell'acqua frizzante può ingannare lo stomaco facendolo sentire più pieno, riducendo potenzialmente l'assunzione complessiva di calorie limitando gli spuntini tra i pasti, il che potrebbe prevenire l'eccesso di cibo e l'aumento di peso. (Wakisaka S. et al., 2012) Tuttavia, un nuovo rapporto suggerisce che l'acqua gassata può aiutare a perdere peso migliorando l'assorbimento e il metabolismo del glucosio/zucchero.Takahashi A. 2025) Ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Il rapporto ha confrontato gli effetti dell'acqua gassata con emodialisi, un trattamento che filtra il sangue per le persone con insufficienza renale. (Takahashi A. 2025) L'emodialisi rende il sangue alcalino, migliorando l'assorbimento e il metabolismo del glucosio.Avviso Eurek, 2025)
I ricercatori presumono che l'anidride carbonica (CO2) assorbita dopo aver bevuto acqua frizzante e la CO2 fornita durante l'emodialisi si comportino in modo simile. L'acqua gassata può consumare il glucosio nel sangue vicino allo stomaco, abbassando temporaneamente i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, i ricercatori hanno suggerito che sarebbero necessari studi di follow-up di monitoraggio continuo del glucosio (CGM) per misurare i livelli di zucchero nel sangue prima e dopo aver bevuto acqua gassata per convalidare l'effetto.
Ciò non significa che dopo aver bevuto acqua frizzante, ci saranno grandi cambiamenti nel peso di un individuo. Probabilmente sta succedendo qualcosa a livello metabolico, ma è ancora poco scoperto. L'impatto della CO2 nell'acqua gassata non è una soluzione autonoma per la perdita di peso. (Takahashi A. 2025)
Se l'acqua frizzante può aiutare a gestire la glicemia, potrebbe anche influenzare il modo in cui il corpo immagazzina il grasso. Nel tempo, alti livelli di zucchero nel sangue possono sopraffare il corpo e lo zucchero in eccesso viene immagazzinato come grasso corporeo invece di essere immagazzinato correttamente per l'uso energetico, causando un aumento di peso. (Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, 2024) Ma per la maggior parte, secondo la ricerca, l'anidride carbonica nell'acqua frizzante può aiutare a prevenire questo fenomeno stimolando glicolisi, ovvero il processo utilizzato dal corpo per scomporre il glucosio per ricavarne energia e mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue.Istituto nazionale del cancro, ND) (Takahashi A. 2025) Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare e comprendere in che modo l'acqua frizzante possa rivelarsi efficace e proficua per perdere peso.
È improbabile che l'acqua gassata da sola contribuisca a significativa perdita di peso. Tuttavia, l'acqua frizzante può essere uno strumento utile per la perdita di peso come parte di uno stile di vita sano (Takahashi A. 2025). Una dieta equilibrata e un'attività fisica regolare sono ancora essenziali per una gestione efficace del peso.
Alcuni ricercatori hanno messo in dubbio che l'acqua frizzante possa portare ad un aumento di peso. Uno studio su ratti ed esseri umani ha scoperto un collegamento tra il bere acqua gassata e l'aumento dei livelli dell'ormone stimolante la fame grelina. (Eweis DS, Abed F. e Stiban J. 2017) Ciò potrebbe portare ad un aumento dell'appetito e a un maggiore consumo di calorie, ma sono necessarie ulteriori ricerche, poiché anche il sonno, i livelli di attività fisica e l'idratazione influiscono sugli ormoni.
Le persone interessate a includere l'acqua gassata in una dieta bilanciata dovrebbero controllare le etichette per il contenuto calorico, gli zuccheri aggiunti e gli alcoli di zucchero, come xilitolo o eritritolo, che possono causare gas o gonfiore. È ideale se l'etichetta dice acqua e gassazione; meno ingredienti ci sono, meglio è.
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Takahashi A. (2025). L'acqua gassata può favorire la perdita di peso? BMJ Nutr Prev Health. doi.org/10.1136/bmjnph-2024-001108
University of Chicago Medicine. (2023). L'acqua frizzante fa bene? E l'acqua frizzante dura? www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/is-carbonated-water-good-for-you
Wakisaka, S., Nagai, H., Mura, E., Matsumoto, T., Moritani, T., & Nagai, N. (2012). Gli effetti dell'acqua gassata sulle attività gastriche e cardiache e sulla sazietà in giovani donne sane. Journal of nutrition science and vitaminology, 58(5), 333–338. doi.org/10.3177/jnsv.58.333
EurekAlert. (2025). L'acqua frizzante potrebbe aiutare a perdere peso aumentando l'assorbimento del glucosio e il metabolismo. BMJ Nutrition Prevention & Health. doi.org/10.1136/bmjnph-2024-001108
Centers for Disease Control and Prevention. (2024). Sulla resistenza all'insulina e il diabete di tipo 2. Estratto da www.cdc.gov/diabetes/about/insulin-resistance-type-2-diabetes.html
National Cancer Institute. (ND). Glicolisi. Recuperato da www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/glicolisi
Eweis, DS, Abed, F., & Stiban, J. (2017). L'anidride carbonica nelle bevande gassate induce il rilascio di grelina e un aumento del consumo di cibo nei ratti maschi: implicazioni sull'insorgenza dell'obesità. Obesity research & clinical practice, 11(5), 534–543. doi.org/10.1016/j.orcp.2017.02.001
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