Curioso delle preferenze di snack di Angelina Jolie? Ora sappiamo che i bug sono nella lista.

(Sì, hai letto bene.) In un segmento che è andato in onda BBC News questa settimana, l'attrice premio Oscar ei suoi figli hanno assaggiato tarantole e scorpioni mentre erano in Cambogia per promuovere il suo progetto di passione In primo luogo hanno ucciso mio padre.

"Vedi la parte difficile dove hai i denti?" Jolie ha chiesto ai suoi gemelli di 8 anni, Knox e Vivienne, mentre mostrava loro come preparare i ragni per la padella. "Togli le zanne."

È chiaro che la mamma di sei anni, 41 anni, non è estranea al consumo di insetti: "Li ho avuti per la prima volta quando ero in campagna", dice. “Crickets, inizi con i grilli. Grilli e una birra e poi passi alle tarantole. " (A quanto pare anche i suoi figli erano grandi fan degli insetti iniziali: “Possono mangiare una borsa di grilli come un sacchetto di patatine ", ha detto Jolie in un'intervista a Good Morning America Tuesday.)

Mentre sgranocchiare insetti potrebbe non essere l'idea più appetitosa, le creature croccanti possono essere piuttosto nutrienti. Uno studio pubblicato lo scorso anno su Journal of Agriculture and Food Chimica scoperto che gli insetti possono fornire tanto magnesio, ferro e altri nutrienti come bistecca

I ricercatori hanno riferito che rispetto alla carne bovina, i grilli avevano in realtà una maggiore solubilità del ferro (la proprietà che consente ad un minerale di essere usato dal corpo). E cavallette, vermi della farina e grilli avevano tutti concentrazioni più elevate di sostanze chimiche disponibili magnesio, calcio, rame e zinco rispetto al controfiletto.

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Secondo la nutrizionista Vandana Sheth, RD, un portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica, gli insetti possono essere un'aggiunta salutare alla tua dieta. "In generale, gli insetti possono essere ricchi proteina (da 60 a 70%), a basso contenuto di carboidrati, e fornire vitamine, minerali e feto", Ha scritto in una e-mail a Salute.

Ma detto questo, ci sono più di mille specie di insetti commestibili e non tutti sono supercibi. "A causa dell'ampia varietà di specie di insetti commestibili, il loro valore nutritivo è molto variabile", ha spiegato Sheth. Inoltre, ha aggiunto, vengono a contatto con alcuni bug pesticidi e altri prodotti chimici, quindi è importante acquistarli da fonti affidabili.

Se sei interessato ai benefici nutrizionali degli insetti ma non sei ancora pronto per ingoiare un ragno, considera di provare un prodotto a base di farina di insetti, come patatine di cricket o barrette proteiche per cricket, suggerisce Sheth. Come un giudice nel nostro test del gusto per la farina di cricket, mettilo a confronto macinare grilli a cosa c'è in un hot dog, non sembrano poi così male.

Fonte: Health.com

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Dott. Alex Jimenez

El Paso Chiropratico e Specialista di Back